Oro di Spello
Nel cuore dell’Umbria, tra i suggestivi vicoli del borgo di Spello, dal 19 al 21 novembre si accenderanno i riflettori per celebrare un autentico gioiello culinario: l’olio d’oliva, custode di storia, cultura e tradizione che da sessant’anni trova la sua espressione più autentica nella Festa dell’Olivo e della Bruschetta, meglio conosciuta come l’Oro di Spello.
Questa manifestazione, giunta alla sua sessantesima edizione, è molto più di un semplice evento gastronomico. È un inno alla passione per la terra e alla dedizione degli abitanti di Spello nella conservazione di un patrimonio che trascende il semplice sapore, abbracciando il profondo legame con la storia locale.
Il filo rosso che intreccia la trama di questa festa è il prezioso olio extravergine d’oliva, anima pulsante di una tradizione millenaria che trova la sua massima espressione nei pittoreschi Carri della Frasca. Questi affascinanti carri agricoli, che sfilano tra le vie del centro storico, non sono solo un tripudio di colori e profumi ma un omaggio vivo a un albero di olivo arricchito di salumi, formaggi e frutta. Un omaggio che, con sapore di autenticità, si tramanda di generazione in generazione.
La manifestazione, promossa con il patrocinio del Comune di Spello e la collaborazione della Pro Loco Spello, si distingue per il suo impegno nella tutela della salute pubblica, un elemento fondamentale che negli ultimi tempi ha assunto un ruolo cruciale.
Il cuore pulsante dell’evento è la domenica 21 novembre, quando le strade del borgo si popolano di visitatori affascinati dai Carri della Frasca. Un’occasione unica per immergersi nelle tradizioni antiche, riscoprendo gesti e riti che hanno resistito al passare del tempo. L’organizzazione, curata con dedizione dalle Associazioni del territorio – Terziere Porta Chiusa, Gruppo Ricreativo Santa Luciola, Comitato per Capitan Loreto, Centro Sociale San Felice e Associazione Ombrikos – si fa carico di offrire un’autentica esperienza di viaggio nel passato.
I sapori dell’Oro di Spello si diffonderanno in tutta la città, con Punti Bruschetta allestiti in diversi angoli suggestivi e un mercatino dei prodotti tipici del Monte Subasio nell’atrio della Volta. Il palazzo Comunale ospiterà una mostra emozionante curata dal Circolo Cine Foto Amatori Hispellum, un tuffo fotografico negli ultimi sessant’anni di storia della Festa della Bruschetta.
L’Oro di Spello non è solo un evento gastronomico, ma un’autentica celebrazione della passione, della storia e della cultura che rendono unico questo borgo umbro. In ogni sapore, in ogni gesto, si riflette l’anima di una comunità che, con amore e dedizione, tramanda di generazione in generazione il proprio tesoro più prezioso: l’Oro di Spello.
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